威士忌创新品牌“响杯”完成数千万融资，将推“啤酒替代品”―BUF2

　　近日，为中国年轻消费群体打造威士忌品牌的创新型公司「响杯」宣布完成数千万融资，主要投资方包括复朴基金，IMO Ventures，小饭桌增值业务部门提供财务顾问服务。

　　响杯于2019年6月成立，2019年12月正式推出针对威士忌新手人群的首款产品――启示酒盒，人均客单价超过300元，产品现已全部售罄。

　　（图为响杯启示酒盒）

　　本轮融资后，响杯将在原有的启示酒盒基础上，推出革命性的BUF2系列――以威士忌为基酒的预调酒，满足想尝试低度酒但又希望口味多元、且能感受威士忌风味的年轻消费者需求。

　　（图为响杯BUF2系列新品）

　　随着主力消费群体轮换为z世代，他们对品质饮酒、健康饮酒提出更高要，CBNData发布的《2020年轻人群酒水消费洞察》显示，年轻消费群体饮酒观念正在转变，健康饮酒、适量饮酒成为一大趋势。

　　而在现有市场成熟的酒类中，啤酒口感单调且容易长胖，白酒过于严肃和老派，红酒则显得商务且容易犯困。预调酒的出现，几乎解决了以上弊端，且价格更友好、口味更多元。

　　放眼全球市场，中国、美国和日本的预调酒行业都是本国增长最快的酒精饮料。

　　但与美国日本等成熟市场相比，中国的预调酒行业市场渗透率较低、人均消费都还很低，预计中长期会有5-8倍增长空间。

　　响杯正是看中了预调酒的市场机遇。与国内预调酒品牌在基酒选择上不同的是，响杯使用经过木桶陈酿熟化后的威士忌制作预调酒，可以带来更丰富的味道、柔化酒精感，打造出品质、口味更出类拔萃的产品。

　　而其他大多数品牌，选用的是伏特加或白朗姆等中性烈酒，虽能够有效提供酒精度，但这些基酒高度同质化、风味薄弱且呛口，无法提升预调酒的风味，甚至有些产品差到口感粗糙。

　　高质量的预调酒需要较长时间去打造研发和优化，将推出的BUF2系列预调酒（Ready to Drinks），由响杯团队历时半年打磨而来，共三款产品：能量饮料+威士忌、柠檬 NFC+威士忌和原味嗨棒，苏打水+威士忌。

　　响杯推出的三款新品口味各有侧重：能量饮料+威士忌能让上班族等易疲劳人群在饭后休闲的同时提神，柠檬NFC+威士忌则满足90、00后们对养生的追求，柠檬NFC富含维C且口感清爽。苏打水+威士忌则满足“0碳、0糖”人群的低脂健康需求，也成为他们喝啤酒和碳酸饮料之外的新选择。

　　在生产上，响杯是少有的可以同时从苏格兰、西班牙、阿米尼亚等地进口高质量威士忌原酒的公司，团队负责核心的研发部分，后续使用国内成熟酒厂的产线来调配生产。目前，响杯BUF2系列已与2家北方及1家南方的工厂达成合作。

　　BUF2系列产品预计4月份，将在天猫、京东和响杯自媒体等电商平台同步发售。此外，响杯还将以深圳为起点开始进行BUF2落地推广，将逐步覆盖 7-11、全家、Ole’等线下商超渠道。此外，响杯还计划推出 IB装瓶威士忌、威士忌LAB体验店等项目。

　　据悉，响杯团队核心成员分别在餐饮业销售和供应链管理、品牌视觉、销售渠道、电商运营方面有超过12年以上的经验。团队具备的丰富威士忌资源和高效的产品研发能力为响杯入局预调酒市场打下了基础。