日销售破6万，这家京东便利名酒荟是怎么做到的？

　　在号称是“亚洲最大社区”的北京天通苑，张勇和张盼夫妻俩在去年10月开出了一家京东便利名酒荟，短短七个月，日销售额就破了6万元。这一对酒水小白夫妻是如何做到的？

　　酒水遇上轰趴，双赢

　　每天早上八九点钟，张勇就和妻子张盼一起去到店里，打扫卫生、及时补充半空的货架，开始迎接新一天的营业。

　　他们的门店是去年10月底新开的京东便利名酒荟，位于“亚洲最大社区”――北京天通苑内，这个社区住着几十万的北漂人。聊起选址，张盼就开始对丈夫、对京东便利名酒荟运营团队赞不绝口。

　　▲京东便利名酒荟天通苑店

　　在开京东便利名酒荟之前，张勇就自己创业做轰趴馆。但去年的疫情，让这个需要依靠线下社交的轰趴馆生意进入了寒冬。

　　夫妻俩商量，准备在疫情之后重新找个行业，直到在网上看到京东便利名酒荟的招商信息。对于一直在创业的张勇来说，他嗅到了这是个绝佳的机会：“我对京东品牌一直都很认可，特别是做酒水店，消费者更看重真、看重品质，外面很多酒水店都是个人的，难辨真假。”

　　不仅如此，经历过疫情对线下实体门店的冲击后，当夫妻俩了解到京东便利名酒荟有京东APP、京东到家、京东便利GO等平台和工具做线上线下(行情300959,诊股)生意时，毫不犹豫地联系开店。

　　▲京东便利名酒荟店主

　　虽然有开店经验，但在对于酒水门店选址和运营上，夫妻俩却是个小白。“刚开始我们想把店开在五道口，想着那边人流量大，也是个黄金位置”，在和京东便利名酒荟专业团队综合考虑和多次实地考察后，张勇也觉得门店开在五道口，房租成本太高。最终，门店选址定在了天通苑，这不仅有庞大的年轻群体，附近还有回龙观、北苑等多个小区，消费需求丰富。

　　“我们其实也不想放弃轰趴馆，现在这两个业态一结合，其实是相辅相成的，一楼名酒荟，二楼轰趴馆。名酒荟能给自家轰趴馆提供酒水和客流，而轰趴馆也能为名酒荟带来社交场地”。

　　一拍即合，张勇就拉着妻子一起，开启了二次创业。

　　品质看得见、选品更智能

　　▲京东便利名酒荟

　　对酒水店来说，消费者最在乎的就是商品的品质。这也是张勇夫妻俩一直在不断优化的问题，为了打消顾客疑虑，店内的所有酒水都从京东掌柜宝上进货。哪怕是有酒水经销商来到店里推销，夫妻二人都会将其“劝走”。张勇说，“这样我们也有底气面对消费者的质疑，我可以问心无愧地对他们说这些都是京东的”。

　　▲京东便利名酒荟

　　而每天进货补货的选品，夫妻二人会参考店内的掌柜管家智能收银机提供的建议，“比如虽然我们店茅台、五粮液(行情000858,诊股)这些销量很好，但是周边也有年轻人有女性消费群体，他们日常需要的是啤酒、网红酒、梅子酒之类的，这时候也需要进一些”。

　　不仅如此，店内各种营销活动还能通过电子价签进行一键设置，优惠信息让消费者一眼就能看懂。有了智能化的选品和活动设置，让张勇感到省心的还有商品的溯源防伪识别码，“有时候消费者问到酒水品质问题时，我们只让他们扫码，就可以知道商品相关信息，不用做过多的解释”。

　　满足多元化需求

　　线上线下、社交一个都不能少

　　而为了满足附近消费者到店、到家不同的消费需求，也为了让门店有更多的客流和人气，张勇在京东便利名酒荟团队的指导下，陆续为门店引入了京东APP、京东到家等多种线上流量。

　　▲京东便利名酒荟

　　这也是当时他看好这个项目的原因之一。门店经过近半年的运营，圈粉了周围小区的众多消费者，尤其是开通了京东便利GO小程序后，门店社群里的消费者下单后，就能享受到半小时送货上门的服务。

　　“刚开始经营什么也不懂，门店每天销售就几千，但我们也知道生意急不来，现在每天的销售额最高都有6万了。”

　　▲京东便利名酒荟内品鉴活动

　　除了京东便利名酒荟的指导和培训外，张勇自己也在不断地学习酒类知识、门店运营知识，随时为门店、微信社群里的消费者解答各种酒水问题。

　　“甚至有消费者拿着在其他家买来的酒水，让我们帮忙看看真假时，我们也会给到一些辨别真假的建议。”

　　不仅如此，为了让消费者有更好的体验，对门店有更多的认知，夫妻俩还会不定时地在二楼轰趴馆举办品鉴会，“会拿好的酒来给大家品尝，收集现场对口感真实反馈，也能和不同行业的人来交流品酒心得、交流不同的知识”。

　　从业还不到1年，夫妻俩已然从小白慢慢地向行业里手转型，“我们的目标是以后单日销售能达到10万+！也希望用好的品质和体验，为消费者带来切切实实的便捷”。

　　（文中图片由京东授权中国网使用）