FDA，USDA和EPA团队与食品垃圾减量联盟

 
美国食品药品监督管理局(FDA)，美国环境保护局(EPA)和美国农业部(USDA)在“食物浪费峰会”期间宣布，他们正在与减少食物浪费联盟(FWRA)合作。这些组织将共同努力促进食物浪费教育，宣传计划，研究计划和其他努力。两位食物浪费专家分享了他们的想法。
新伙伴关系
通过与FWRA合作，FDA，EPA和USDA将能够与该组织的创始成员合作，其中包括杂货制造商协会，食品营销协会和国家饭店协会。在关于该协议的谅解备忘录中，这些组织提出了“减少食物浪费的胜利倡议”，并重申了他们在整个食物供应链中减少损失和浪费的目标。
根据谅解备忘录，“为了减少食物损失和浪费，它将覆盖整个供应链，包括农场，加工商，食品制造商，杂货店，饭店，大学，学校，垃圾填埋场，联邦，州，部落和地方政府，基于信仰的机构，环境组织和社区共同努力，以实现创新的解决方案。”
随着人们对长期食物可持续性的关注日益增加，人们越来越关注食物浪费。据估计，到2050年，全球人口将达到90亿，但是地球上生产的所有食物中有50%在被食用之前就被浪费掉了。从扔掉过期农产品的家庭到丢掉半餐的餐馆，食物浪费是一个全球性问题。
“仅在美国，仅由于严格的杂货店化妆品标准，每年就浪费了200亿磅的’丑陋’和过剩产品。由于食物浪费问题的严重性以及与食物相关的水和甲烷的数量，Project Drawdown已“减少食物浪费是逆转气候变化的第三种方法，甚至可以克服以植物为基础的饮食并减少汽车排放。” Full Harvest创始人兼首席执行官Christine Moseley说。
Moseley希望整个供应链中不断进行积极的创新，以减少食物浪费。她认为，企业和消费者都需要做出巨大且紧急的共同努力，以改变他们的处事方式，以进行所需的大规模转变。此外，利用技术是解决农场级食物浪费的一种重要方式，可大规模扩展。
还必须进行法规更改，以激励企业更快地改变根深蒂固的做法。欧洲已经使美国在供应链中某些部分的食物垃圾非法化方面领先于美国。但是，变化会在食品行业中造成压力，并且公司有机会通过提供减少新鲜食品的同时减少食品浪费的新解决方案。
“人们想要本地和新鲜食品，但是成本，安全性和便利性始终是国王。我们今天可以做出改变，而从根本上不改变我们的食物种植方式。需要更长的时间，但最终是消费者所寻找的是Seed&Roe(前身为Edenworks)首席执行官兼联合创始人杰森·格林(Jason Green)表示：“这是因为它长得不错，因此健康。因为它新鲜，所以味道很好，可以在冰箱中保存，所以浪费更少。”