微软如何利用人工智能制作出世界上第一款威士忌

 
计算机科学家尝试使用人工智能来写诗和谱写音乐，结果好坏参半。但是他们尝试用它来制作威士忌吗?
我们现在知道他们已经有了，尽管美国的饮酒者必须等到判断AI实验结果如何。
瑞典威士忌酿酒厂Mackmyra向微软和一家名为Fourkind的芬兰技术咨询公司求助，为主搅拌机Angela D’Orazio制作新颖的威士忌配方。
Fourkind的首席机器学习合作伙伴Jarno Kartela在微软的一个项目中表示，他的公司采用基于云的Azure平台和机器学习工作室，因为其庞大的基础设施……以及易于部署。
Fourkind创建了一个软件解决方案，可以生成基本成分的不同组合，包括谷物，水和酵母。计算机模型还考虑了威士忌成熟的桶的特征，以及预先存在的销售数据和客户偏好。
Mackmyra在其原始播放列表中有75种威士忌食谱，但Fourkind的AI算法可以产生超过7000万种不同的组合用于分析。
在每一轮分析结束时，D’Orazio挑选出能够很好地协同工作的成分，并纠正了她知道不会起作用的组合。一轮又一轮，该算法越来越多地了解了酿酒厂的艺术。
第36号食谱赢得了D’Orazio的批准，开始投入生产。
威士忌，名为Intelligens，本周上市。这是一款不含年龄的单一麦芽威士忌，按体积计算含酒量为46.1%。 Mackmyra将Intelligens描述为“果味和橡木味，略带咸味，味道干枯。”
第一批5000瓶通过Mackmyra的网站销售，每瓶售价59.99英镑(74美元)。但即使你愿意支付高昂的运费，你也无法将这些东西送到美国。你必须等到今年秋天晚些时候才能在美国市场看到它。
Intelligens的主搅拌器被列为“人工智能，由Angela D’Orazio监督。”但D’Orazio并不担心她的工作有风险。
“虽然威士忌配方是由人工智能创造的，但我们仍然可以从一个人的专业知识和知识中受益，特别是人类的感官部分，任何程序都无法取代，”她说。 “我们相信威士忌是由AI产生的，但是由人类策划。最终，决定是由一个人做出的。“
如果机器人能够发挥人类的嗅觉和品尝能力，那么会不会这样说?引用今年超级碗广告中的一个，“只有你能享受它才值得。”